Receita Salada de Maionese com Tempero de Família
Hoje nossa receita traz um prato tradicional dos encontros em família. Bora fazer uma Salada de Maionese! Para este clássico, usamos o Tempero de Família porque ele além de despertar essa memória afetiva, traz em sua composição o sal na medida certa, cebola, alho, pedacinhos de tomate desidratados, sabor legumes, salsa, pedacinhos de cenoura desidratadas, […]
Garam Masala – aroma e sabor únicos
O que é Garam Masala Masala é uma mistura de especiarias e garam pode ser traduzido como quente. Este não é na sua essência um tempero muito apimentado. A masala é a principal mistura de especiarias da culinária do Norte da Índia e as versões variam conforme o cozinheiro. Os temperos, normalmente usados secos e […]
Alimentação na Pandemia
Completamos 1 ano de Pandemia Agora neste mês de março estamos completando exatamente 1 ano do início da pandemia do Covid-19 no Brasil. Isso traz reflexões em muitos aspectos, desde nossa forma de trabalhar, de consumir e também sobre nossa alimentação. O fato é que, no geral, nesse período nós nos movimentamos menos, tivemos mais […]
Orégano: descubra esta especiaria maravilhosa!
O orégano é uma planta de folhas verdes muito aromática, indispensável na culinária mediterrânea. O orégano é ótimo com tomates, alho, manjericão, azeite e queijo. Pode ser usado fresco, mas o cheiro apimentado de suas folhas aumentará com a secagem. Como outras ervas aromáticas, o orégano perde seu sabor se cozido, por isso sempre deve […]
Pimenta caiena, benefícios e dicas.
A pimenta caiena (Capsicum annuum) é fornecida de maneira desidratada pela Saborethos e pode ser utilizada como especiaria/condimento na culinária. Além de oferecer um sabor especial, oferta também diversos benefícios para a saúde, auxilia no tratamento de má circulação sanguínea, é rica em vitaminas A e C. É também um forte estimulante do metabolismo e […]